Carnet de voyage du rouquin à la Reunion
Une matinée au marché forain de Saint-Paul
Aujourd'hui, je me suis rendu au célèbre marché forain de Saint-Paul, une véritable institution à La Réunion. L'ambiance y est vivante, colorée et riche en senteurs exotiques. On y trouve de tout : des fruits tropicaux, des épices locales, des objets artisanaux... et bien sûr, de la bonne cuisine réunionnaise !
Après avoir flâné entre les étals, j'ai craqué pour quelques t-shirts, parfaits souvenirs de l'île. Mais ce n'est pas tout : j'ai aussi dégusté un délicieux sandwich aux bouchons porc. Pour ceux qui ne connaissent pas, les bouchons sont une spécialité locale, des petites bouchées de viande, souvent à base de porc, enveloppées dans une fine pâte, un régal ! Accompagné d'une touche de piment et d'un peu de salade, ce sandwich a parfaitement clôturé ma matinée de découverte.
Le marché de Saint-Paul est définitivement un lieu à ne pas manquer pour qui veut s'immerger dans l'atmosphère authentique de La Réunion !
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